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從種子到餐桌，玉美一心專注食安問題，讓蔬果安全到安心，更致力找尋健康的蔬果。
有沒有一種蔬果，是可以從田地裡、農場裡，摘下來就可以吃，安全無毒、不用擔心農藥殘留，享受蔬果最鮮甜的滋味？
這些聲音「玉美」都聽到了，它用心把關蔬果的每一個細節，從產地到餐桌，全程安心控管，讓我們的家人、我們的孩子、我們的現在與未來，能吃得健康、吃得開心、吃得感動。
Yumei farm
Yumei farm
玉美具備高規格的「蔬果加工廠」
除了具備ISO22000以及HACCP認證外，近年取得專業FSSC 22000食品安全管理系統認證，並在清洗蔬果時，採用全自動SPA蔬果清洗系統，以無化學添加的冰水徹底洗淨。
優良契作農友•安全栽培管理
除了自有農場外，也與優良農友成為契作夥伴，並輔導取得生產履歷驗證。玉美的契作農友均須遵循合約規範，採用合格的種苗與資材來源、安全的病蟲害防治方法，並確實執行採收前的產品安全預檢作業玉美使用GPS定位確認契作物的實際栽培地點，並派員定期巡田監管，以保障契作產品的安全性與品質。
把關每批農作物的農藥殘留，配備精密的科學設備儀器，以及專業的實驗人員團隊，針對所有產品逐批抽樣進行多項農藥殘留快篩抽驗，定期送驗各樣檢驗。
農場介紹
農場介紹
• 科技智慧農業
• 有機土耕貝比生菜
• 溫室化栽培管理
• 優良契作農場
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沙拉研發
沙拉研發
• 提供最新鮮的食材
• 截切蔬果加工廠從產地到加工一條龍作業
• 專業協同開發能力
• 冷藏配送服務
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截切加工
截切加工
• 全自動三槽SPA清洗產線兩條
• 0~2℃自來水冰水徹底洗淨蔬果
• 全程作業溫控7度以內，確保蔬果品質
• 專業空氣清淨冷卻系統防止落菌汙染
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高溫滅菌加工
高溫滅菌加工
• 專業高溫高壓滅菌釜
• 立即可食產品研發
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分級包裝
分級包裝
• 專業蔬果包裝。
• 各式歐式生菜、蔬菜、根莖瓜果...等原物料提供。
• 配送各式餐廳、飯店、零售通路....等。
• 提供蔬果定期抽檢驗資訊。
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美味食譜
Delicious
recipes
recipes
- 歐式沙拉總匯
歐式生菜紅搭綠加上櫻桃蘿蔔增加沙拉口感清脆香甜，適合夏日炎炎時享用
食材- 玉美溫室安全牛番茄
- 歐式生菜紅菜
- 歐式生菜綠菜
- 櫻桃蘿蔔
- 彩椒
- 黑胡椒 少許
- 現刨起司 依喜好
- 高麗菜絲食譜脆皮雞腿和風沙拉
好想在家做出像餐廳一樣外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁的雞腿排嗎？只要掌握這個密技，15分鐘就能輕鬆煎出超厲害的脆皮雞腿排！搭配清爽的和風沙拉，就是一道美味的主餐～
食材- 玉美 安全高麗菜絲 (拆封即食) 一把
- 玉美 溫室履歷小黃瓜
- 玉美 溫室履歷玉女小番茄 數顆 和風沙拉醬 少許 (沙拉醬可依個人喜好更換)
- 去骨雞腿排 1片
- 食譜帕瑪火腿芝麻葉沙拉
清新中帶有微苦、辛香，風味獨特芝麻葉是義大利料理常見的食材，三明治、披薩、沙拉都是它的好夥伴。其中最簡單，也最美味的當屬帕瑪火腿芝麻葉沙拉，只要有好的食材，不須任何烹飪技巧，即可在短短1分鐘內端出這道餐廳級的美味料理！
食材- 玉美溫室土耕Baby芝麻葉 30g
- 帕瑪火腿(生火腿) 2片
- Mozzarella乳酪 1/2塊
- 初榨橄欖油 少許
- 現磨黑胡椒 少許
- 鹽之花少許
合作夥伴
玉美YumeiFarm擁有通過日本JGAP良好農業規範的自有農場、優良契作農友人脈網絡、高規格加工廠、TAF認證專業檢驗中心;可提供各產業顧客的農產品供應相關需求,以及客製化服務。
如對商品有任何疑問或餐廳合作需求您可以透過以下幾個管道聯絡到我們
